Flagrants Délices

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BIENVENUE CHEZ.....

A l'intérieur nos recettes de tous les jours.
Une cuisine simple et peu honéreuse à la portée de chacun.
Pour tous les gouts, du salé, du sucré.....
Avec en prime quelques trucs et astuces pour la maison.
Recettes goutées et approuvées par mes gourmand(e)s

Je vous souhaite une bonne escale dans cet espace de délices

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SAUCE CHAMPIGNONS OIGNONS TOMATES.....

Une petite sauce.......pourquoi pas !!
Alors je vous avoue que lorsque ça me pique...je fais au feeling !!
Et cette fois ci ça a donné ça ......

Ingrédients :
- oignons
- champignons
- tomates
- crème fraiche
- sucre en poudre
- sel et poivre
- thym
- beurre

Ustensiles :
- 1 poele
- 1 plat de service

Faites fondre une belle noix de beurre dans votre poele.
Y faire revenir 1 à 2 gros oignons émincés, les parsemer de thym.
Ajoutez les champignons ( quantité variable selon votre gout ).
Coupez vos tomates en dés et ajoutez les au reste.
Saupoudrez d'une cuillère à café de sucre en poudre
( cela ajoute un petit gout sucré à la recette )
Ajoutez deux grosses cuillères à soupe de crème fraiche.
Mélangez, salez, poivrez et laissez réduire un peu.
Lorsque le mélange est bien homogène,
rajoutez à nouveau deux grosses cuillères à soupe de crème fraiche,
mélangez et retirez du feu.

Cette sauce à été goutée et approuvée par mes gourmands
pas plus tard que ce soir !!

Elle peut accompagner, riz, pates, pommes de terre,
mais également les viandes.....

PS : pas encore eu le temps de valider vos petits mots
sur l'article du CEKOIDONC.....

....je m'en excuse et m'y colle dès demain !!

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Par Nath - Publié dans : Sauces
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TARTE AUX POMMES FACON CRUMBLE.

Une tarte aux pommes...c'est bon !!

Mais une tarte aux pommes façon crumble...c'est....autre chose !!

Ingrédients :
- une pate brisée ou sablée
- 500gr de pommes
- sucre en poudre
- un demi citron
- 1pincée de canelle

Pour le crumble :
- 100gr de beurre
- 70gr de sucre en poudre
- 60gr de poudre d'amande
- 60 gr de fine chapelure de pain
- 60 gr de farine

Ustensiles :
- 1 moule à tarte
- 1 casserole
- 1 saladier

Pelez 500gr de pommes et faites les cuire en compote
dans une casserole à couvert avec une cuillère à soupe de sucre,
le jus d'un demi citron et une pincée de canelle.
Préchauffez votre four thermostat 6.
Etalez votre pate et répartissez-y votre compote.

Préparez le crumble :
travaillez 1OOgr de beurre en pommade avec 70gr de sucre,
ajoutez 60gr de poudre d'amande, 60gr de chapelure et 60gr de farine.
Répartissez cette préparation sur votre compote