Flagrants Délices

...

BIENVENUE CHEZ.....

A l'intérieur nos recettes de tous les jours.
Une cuisine simple et peu honéreuse à la portée de chacun.
Pour tous les gouts, du salé, du sucré.....
Avec en prime quelques trucs et astuces pour la maison.
Recettes goutées et approuvées par mes gourmand(e)s

Je vous souhaite une bonne escale dans cet espace de délices

PS : pour vous tenir au courant des derniers délices confectionnés
inscrivez-vous au "Courrier Malin", colonne de droite.

Petit clin d'oeil à Dédé
qui m'accorde ma première étoile !

Merci !!

PS : tableau d'honneur du CEKOIDONC en colonne de droite

Il y a actuellement 1 gourmand(e)s sur ce blog

1 2 3 4 5 6 7 8 9 suivant fin

CAKE CHOCO CROUSTILLANT.

Je profite d'une petite pause parmis toutes les occupations qui m'accaparent
ces temps ci, pour vous déposer un délice au choco !!

Un avantage.......pas de cuisson !

Un inconvénient......à préparer la veille !

Bon ralez pas car au final c'est........c'est........c'est........
.........j'en salive rien que d'y penser ( ayant déjà dégusté ce dessert )
et les mots me manquent !!

Allez on s'y colle !!

Ingrédients :
- 300 gr de choco ( j'ai prit noir dessert )
- 5 cuillères à soupe de lait
- 120 gr de beurre
- 100gr de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- au choix : * une vingtaine de biscuits sablés ou petits beurre
* 150 gr de pétales de mais
* 150 gr de riz soufflé

Ustensiles
- un saladier
- un moule à cake

Faites fondre votre chocolat cassé en morceaux avec le lait.
( soit au bain marie, soit au micro ondes )
Ajoutez ensuite le beurre fondu le sucre glace et la vanille.
Si vous optez pour les biscuits, les concasser grossièrement et les ajouter à la préparation en mélangeant jusqu'à optenir une pate bien homogène.
Pour ma part j'ai choisi de faire ce cake choco croustillant avec du riz soufflé.
Versez votre mélange dans un moule à cake, lisser le dessus avec le dos d'une cuillère, puis mettez au réfrégérateur jusqu'au lendemain........
Démouler avec précaution.

Heu je retente une description de la dégustation.....
......comment dire....
......ferme, frais, croustillantet très choco à la mise en bouche.....
.....puis....fondantttttttt !!
Rhaaaaaaaaaaaaaa que c'est BON !!

Gouté et approuvé !!

Par Nath - Publié dans : Au royaume du choco !
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires

BRIOCHE CRAQUELIN.

Avant d'aller plus loin je tiens à remercier Yolande qui à force
de me faire saliver avec ces boulanges m'a poussé à me coller à la pate !!

Tout comme elle je me suis servie de ma machine à pain
pour confectionner la pate, puis, me restait le plus dur.......
......et la j'étais pas sure de mon coup !!

Et bien finalement je m'en suis plutot bien sortie !!
Meme que lorsque mes gourmands sont rentés, ils m'ont demandé
ou j'avais acheté cette belle et appétissante brioche !!

Heureusement j'avais prit quelques photos des étapes principales,
comme d'hab

Bon allez on passe à la recette !!

Ingrédients :
- 2 oeufs + lait = 250 ml
- 1 cuillère à café de sel
- 60 gr de sucre
- 80 gr de beurre fondu
- 500 gr de farine ( j'emploie de la farine pour brioche )
- 1 sachet de levure ( spéciale pain )
- 50 gr de sucre perlé
- pépites de chocolat
- un mélange de lait et de sucre pour dorer

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain
et sélectionnez le programme pate.
Une fois le programme terminée étalez votre boule de pate en un rectangle.
Etalez le sucre perlé et les pépites de choco sur la bande centrale.
Puis couper des bandes de chaques cotés et les croiser pour faire un épis.

Déposez sur une plaque de cuisson habillée de papier sulfurisé
et recouvrir d'un torchon.
Laissez reposer pendant une heure.
Préchauffez votre four thermostat 6 et badigeonner votre brioche
du mélange lait /sucre.
Tout comme Yolande j'ai rajouté quelques grains de sucre perlé